レストランに「なんとかのソテー」や「なんとかのムニエル」というメニューがあります。両方ともフランス語なのですが、 どう違うのでしょう？辞書で調べてみました。（カタカナ語辞典／三省堂）

• 「ソテー」・・・・西洋料理の 1つ. 肉類や西洋野菜を少量の油でいため焼きにした料理の総称. またその料理法
• 「ムニエル」・・魚のバター焼き. 下味をつけた魚に小麦粉をまぶし, フライ-パンで焼いたもの

つまり「ソテー」は肉料理や魚料理もありだが（マグロのソテーというメニューがあった）、「ムニエル」は 魚料理ということですね。